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岸摩弥子のイタリアンクッキングスタジオ「ジャルディーノ」
スケジュール(東京)
スケジュール(名古屋)
オフィシャルブログ
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ジャルディーノは日本イタリア料理教室認定校です。 ジャルディーノはイタリア料理検定1級認定校です。→コース案内をどうぞ

東京都港区(広尾)と愛知県名古屋(栄)にあるイタリア料理教室です。
ジャルディーノの特徴はイタリア郷土料理を現地のままにお伝えすること。
イタリア20州の料理をその料理の背景、料理名のエピソードとともに旅するように語ります。 伝統料理のカリキュラムは、体系的にイタリア各地の料理を理解していただくために考えた経験の賜物。
お蔭さまでジャルディーノは今年で21年目を迎えます。

イタリア料理研究家 岸摩弥子(きしまやこ)


ジャルディーノは日本イタリア料理教室協会の認定校です

ニュース
            
体験レッスン 体験レッスン随時受付中
2015.12.20(日) 伊勢丹新宿本店5階にてイタリア料理教室開催
12時〜と15時〜の2回申込受付中
2015.10.26(月) 体験レッスン受付中
体験レッスン受付中
2015.9.16(水) 伊勢丹新宿本店5階にてイタリア料理教室開催
12時〜と15時〜の2回
2015.5.21(木) アシスタント募集
2015.5.10(日) 伊勢丹新宿本店5階にてイタリア料理教室開催
12時〜と15時〜の2回
2015.3.23(月) 伊勢丹新宿本店5階にてイタリア料理教室開催
12時〜と15時〜の2回
2013.7.10 新レシピ本岸摩弥子のイタリアンレシピ4 が出版されました
2014.10.4〜5&12 伊勢丹新宿本店5階にてイタリア料理デモンストレーション
3日間とも13時〜と15時半〜の2回
2014.4.28 GW休みのご連絡4月28日〜5月6日までお休みをいただいております。
2014.4.20 レシピ提供高島屋サロン ゴールド会員誌にレシピ提供しています。
2013.12.16 テレビ出演日テレ『有吉ゼミ』19:00〜3時間特番に出演します。
2013.9.27 レシピ公開 ラゴスティーナパスタレシピ再現!
2013.7.10 新レシピ本岸摩弥子のイタリアンレシピ3 が出版されました
2013.7.9 クラッセ・ヴィーノ20州を巡るワイン講座 希少なレギュラー席2名空きがでました!
2013.7.9 イタリア旅ブログ(全16話)更新しました
2013.6.23 アルバイトスタッフ募集
2012.12.8 QVCラゴスティーナ圧力鍋の生番組に出演しました。(動画配信中)
2012.12.15 新コース『リストランテ・コース』スタート!!月一回、順番に20州のレストラン巡りをします
2012.12.8 QVCラゴスティーナ圧力鍋の生番組に出演しました。(動画配信中)
2012.11.18 東京ガスショールーム(新宿)にてトークショーに出演します。
2012.5.12 メレンゲの気持ち(日テレ)に出演します。都内のイタリアンをハイキングウォーキングさんと一緒にめぐり伝統的パスタを紹介します。
2012.4 アカデミー・デュ・ヴァン銀座校にてイタリア料理研究家認定試験3級準備講座開講中。(4〜9月)
2012.2.3 アシスタント随時募集(東京・名古屋)詳細はコチラ
2011.9.6 エル・ア・ターブル保存版9月6日発売号に掲載!おうちで作ろう本格イタリアン
2011.7.23 初級コース増設!10時15分水曜午前クラス(10月スタート)を追加しました。
2011.4 アカデミー・デュ・ヴァン銀座校にてイタリア全土をめぐる手打ちパスタ講座開講。(4〜9月)
2011.4.1 エル・ア・ターブル4月号に掲載!リゾット専用鍋で春野菜のリゾットを紹介
2010.12. 雑誌ミセス1月号(文化出版局)に掲載!年末年始に合わせたおもてなしのイタリア料理を紹介
2010.9.1 WEBレシピ掲載イタリア老舗鍋メーカー、ラゴスティーナHPにレシピ掲載中!!
2010.10から アカデミー・デュ・ヴァン銀座校にてイタリア料理を教えます。10月開講。
2010.3.18 大人の名古屋発売ワインに合う料理を提案
2010.2.23 3級受験対策講座受付開始!4〜9月(全6回)
2010.2.12 スタッフ募集!広尾スタジオ&名古屋栄スタジオ
2010.1.16 4月生募集!イタリア料理研究家コースリニューアル!
2009.12.21 月間KELLY2月号に掲載
2009.10.25 伊勢丹新宿店 B1Fキッチンステージにてデモンストレーションを行います!デモ25(日)10:30〜11:30 料理提供21〜27まで
2009.4.20 日本文芸社より『気軽に本格派。毎日のパスタ』パスタ本出版!
2009.3.27 『メナージュkelly』に掲載されました
2008.10.27 東京MXテレビに生出演しました毎週月曜U・LA・LA 12:00〜12:50
2008.10. 雑誌『KELLY12 月号』ワインに関するインタビュー記事掲載 発売
2008.10.7 J-WAVEに出演しましたJ-WAVE FM81.3 15:40〜15:50
2008.8.7 コース案内更新!魅惑のパスタ講座など新コース追加!!
2008.5.23-24 汐留イタリアでトークショー食の大地イタリアンメルカートのイベント内
2008.4.2 WEBトヨタネッツ名古屋WEBフリーマガジンに春のイタリアン2品を紹介
2008.3.23 雑誌『KELLY 5月号』で、シェフとパスタ談義してます3月23日発売
2008.3.17 雑誌『大人の名古屋 Women』にお菓子レシピを紹介!3月17発売
2008.1. 雑誌『ワイン王国』に執筆!2008年1月号
2007.12.20 イタリア料理教室ジャルディーノでは『アシスタント募集』をしています。
2007.11.29 WEBエコール・ド・リュクスにワインレクチャー全4回を掲載しています。
2007.11.7 11/7発売 雑誌VERY12月号(光文社)に掲載されました。
2007.10.23 10月23日(火)昼14時〜TBSテレビ『2時ッチャオ』に出演しました。
2007.9.23 9月23日(日)夜10時6分テレビ東京『ソロモン流』に出演しました。
2007.8.1 エル・ア・ターブルELLE a tableに掲載されました!
2007.9月号P103
2007.7.6 イタリア旅行記☆2007年夏☆
2007.3.30 メナージュkellyに掲載されました☆
2006.10.28 岸 摩弥子の『私の履歴書』(全5回)
2004. 4.22 イタリア料理研究家認定証が取得できます!⇒コース案内へ

「amzonにて好評発売中」
岸摩弥子のイタリアンレシピ1
「岸摩弥子のイタリアンレシピ-1」

岸摩弥子の イタリアンレシピ2
「岸摩弥子のイタリアンレシピ-2」

岸摩弥子のイタリアンレシピ3
「岸摩弥子のイタリアンレシピ-3」

岸摩弥子のイタリアンレシピ4

「岸摩弥子のイタリアンレシピ-4」
2004.5.22 中京テレビ アンデュ:「超ゴージャスマダムが教えるイタリア料理教室」 2004.7.18 中京テレビ 「PS」 2004.9.21 東海テレビ 「ぴーかんTV」 2007.9.23 テレビ東京 「ソロモン流」 2007.10.23 TBS 「2時ッチャオ」 2008.10.27 東京MXテレビ 「ULALA」 20012.5.12 日テレ 「メレンゲの気持ち」 2013.12.16 日テレ 「有吉ゼミ」
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